Distributore Automatico Gyoza Caldi GyozaVend

La piattaforma SushiVend allestita per i gyoza caldi. Le vaschette stanno negli scomparti refrigerati come ogni altro fresco, e il forno a microonde a bordo le scalda al momento dell'acquisto: il cliente prende la confezione, la appoggia e mangia caldo, senza nessuno in cucina.

È la risposta al difetto storico del cibo caldo nei distributori. Un prodotto tenuto caldo per ore a 60/65 °C si asciuga e va buttato a fine giornata; il gyoza si conserva freddo come tutti gli altri freschi e diventa caldo solo quando qualcuno lo compra. È già cotto in cucina, la porzione è singola e la pasta regge il riscaldo molto meglio di una frittura.

Il microonde ha una finestra oraria impostabile dal gestore, quindi lavora solo negli orari scelti e non diventa un forno pubblico di notte. Il tempo di riscaldo compare sul touch prima dell'acquisto ed è quello tarato sulla vostra vaschetta: il riscaldo deve portare il cuore del prodotto a 75 °C e il tempo va validato una volta con la sonda e scritto nel piano di autocontrollo.

Resto della gamma invariato: durata in ore che blocca lo sportello alla scadenza, blocco delle vendite e notifica se la temperatura esce dai limiti, sportelli magnetici a chiusura automatica, pagamenti contactless, gestione e statistiche da app. Espandibile fino a 5 moduli e 150 scomparti.