Italgi Raviolatrice Doppia Sfoglia 50 kg/h stampi intercambiabili

La Raviolatrice Doppia Sfoglia Italgi forma ravioli ripieni partendo da due sfoglie di pasta ed è pensata per pastifici, laboratori, gastronomie e ristoranti orientali che vogliono produrre in casa gyoza, wonton, pierogi ed empanadas con qualsiasi ripieno morbido: carne, formaggio, verdure. La quantità di ripieno si regola con facilità, anche a macchina in moto.

Produce fino a 50 kg all'ora di ravioli già staccati, in formati quadri, tondi, triangolari e semitondi grazie agli stampi intercambiabili a sostituzione rapida. La carrozzeria è in acciaio inox; l'alimentazione avviene con sfoglia prodotta da pressa, con trafila dedicata, o da cilindri sfogliatori, e l'avvolgisfoglia automatico opzionale velocizza la preparazione della sfoglia.

Una sola macchina copre tutto il repertorio dei ravioli orientali e italiani: gyoza, guotie, shao mai, mandu, momo, manti e curry puff. Disponibile anche con noleggio operativo e assistenza tecnica inclusa: canone mensile fisso, nessun investimento iniziale e macchina sempre efficiente.

Specifiche

Carrozzeria in acciaio inox; produzione fino a 50 kg/h di ravioli già staccati (prodotti in nastro e separati automaticamente); stampi intercambiabili a sostituzione rapida per formati quadri, tondi, triangolari, semitondi; regolazione della quantità di ripieno anche a macchina in moto; adatta a qualsiasi ripieno morbido (carne, formaggio, verdure); alimentazione con sfoglia da pressa/estrusore (con trafila dedicata per spessore e larghezza corretti) o da cilindri sfogliatori; accessorio avvolgisfoglia automatico montabile su ogni macchina per sfoglia, alimentato dalla presa del coltello con velocità regolabile

Produttività: fino a 50 kg/h di ravioli staccati

Ideale per: gyoza, guotie, wonton, empanadas, curry puff, pierogi, mandu, momo, shao mai, manti, crystal dumpling, ravioli italiani