Italgi Sfogliatrice e Riempitrice Industriale linea ravioli 100-540 kg/h

La sfogliatrice e riempitrice industriale Italgi produce pasta ripiena in continuo: gyoza, samosa, empanadas, pierogi, wonton, har gow, momo e ravioli a doppia o singola sfoglia. È la linea ideale per laboratori di produzione, pastifici e industrie alimentari che devono passare dai volumi artigianali alle quantità industriali: da 100 kg/h nella configurazione base fino a 540 kg/h nella versione top di gamma.

La pompa ripieno bi-vite con iniezione alternata o continua dosa anche pezzi di grandi dimensioni, superando i limiti delle macchine tradizionali. Il PLC con schermo touch-screen memorizza tutti i parametri di produzione: velocità dei rulli calibratori, velocità del gruppo di formatura e tempo di dosaggio del ripieno. Struttura, carrozzeria e rulli sono in acciaio inox AISI 304, con le parti a contatto con l'alimento in AISI 304 o materiali per uso alimentare.

Una sola linea copre decine di formati, con ripiegatura in macchina o completamento manuale. Disponibile anche a noleggio operativo con assistenza tecnica inclusa.

Specifiche

Produzione 100 kg/h (config. base) fino a 540 kg/h (top di gamma); pompa ripieno bi-vite con iniezione alternata o continua (inserisce pezzi di dimensioni superiori alle macchine tradizionali); PLC con schermo touch-screen per gestione/memorizzazione parametri (velocità rulli calibratori, velocità gruppo di formatura, tempo di dosaggio ripieno); struttura, carrozzeria e rulli calibratori in acciaio inox AISI 304; parti a contatto col prodotto in AISI 304 o materiali food-grade; ravioli a doppia sfoglia e a sfoglia singola; ripiegatura in macchina (empanadas, samosa) o completamento manuale; formatrici speciali intercambiabili

Produttività: 100-540 kg/h (base → top di gamma)

Ideale per: gyoza, samosa, empanadas, curry puff, pierogi, wonton, egg roll, crystal dumpling, har gow, manti, guotie, mandu, momo, shao mai, wu gok, ravioli italiani