Linea Automatica Lavaggio e Cottura Riso 90 kg al Giorno — Fujimak FRC + Rice Mini RM-401AG

Questa è la linea completa per lavare e cuocere 90 kg di riso crudo al giorno , cioè circa 198 kg di riso cotto : due lavariso automatici Rice Mini RM-401AG-CE con silo di carico e due cuociriso a gas Fujimak FRC14NC-SH a due pentole, per un totale di quattro pentole in cottura. È la configurazione che Fujimak ha simulato e consigliato per questo tipo di produzione.

Come lavora la linea. Ogni lavariso lava e imposta il livello dell'acqua in 6 minuti per pentola; il riso riposa 30 minuti in ammollo — il passaggio che fa davvero la differenza sulla qualità dello shari — e cuoce poi per 35 minuti . Nella simulazione ufficiale Fujimak la linea completa 20 kg di riso lavato e cotto in 1 ora e 17 minuti lavorando al 70% della capacità, cioè al ritmo che dà la cottura migliore. Con pentole aggiuntive l'ammollo del ciclo successivo si sovrappone alla cottura del ciclo in corso e i tempi si accorciano ulteriormente.

Perché due macchine invece di una grande. Due unità gemelle continuano a produrre anche se una va in manutenzione, si accendono solo per il fabbisogno reale nei giorni scarichi, e la capacità si aumenta aggiungendo un modulo invece di sostituire l'impianto. Cuociriso e lavariso sono dichiarati CE dal costruttore: la documentazione di conformità viene fornita insieme alle macchine.

Completa la linea: il carrello elevatore Rice Mini RML-01 per spostare le pentole dal lavariso al cuociriso senza sollevarle a mano, e le pentole supplementari per parallelizzare l'ammollo. Con Italia Sushi Robot: sopralluogo, installazione, formazione degli operatori, assistenza tecnica in Italia e noleggio operativo.

Disponibilità: linea realizzabile su ordinazione, configurata sui volumi reali del cliente. Tempi di consegna confermati all'ordine.