Carrello Dim Sum Inox Town 36615 — servizio in sala fino a 6 pile di cestelli vapore

Il carrello dim sum Town riprende il servizio in sala dei tea restaurant di Hong Kong: le vaporiere impilate con i dim sum già cotti restano a temperatura di servizio mentre il personale porta il carrello tra i tavoli, trasformando il pranzo in una vera esperienza yum cha.

Dati dal sito ufficiale (SKU 36615): corpo interamente in acciaio inox con pannelli di accesso rimovibili e prese d'aria decorative, vasca ad acqua calda saldata senza giunzioni riscaldata da 3 contenitori di combustibile in gel, piastra forata in alluminio per vapore diretto su 6 pile di cestelli da 15 cm (fino a 15 pile da 11,4 cm in solo mantenimento), dimensioni 457×775×889 mm, peso 31 kg, valvola di scarico da 3/4", ruote gommate su cuscinetti a sfera.

Complemento ideale delle vaporiere Town per il servizio in sala. Disponibile a noleggio operativo con assistenza inclusa.

Specifiche

Dimensioni 457×775×889 mm (18"×30,5"×35"); peso 31 kg; corpo inox con pannelli rimovibili; vasca acqua calda inox saldata senza giunzioni, riscaldata da 3 contenitori di combustibile in gel; piastra forata in alluminio 3 mm per vapore diretto; valvola di scarico a sfera 3/4" NPT; ruote gommate su cuscinetti a sfera; SKU 36615 (fonte: townfood.com, scheda ufficiale Commercial Dim Sum Cart)

Produttività: 6 pile di cestelli Ø15 cm a vapore diretto (fino a 15 pile Ø11,4 cm in mantenimento)

Ideale per: dim sum, har gow, shumai, baozi