Dosatore Ripieno Gyoza EBM in Inox 18-8 — Pressa Manuale con Tramoggia 5 kg

Il dosatore EBM in acciaio inox 18-8 velocizza la farcitura dei gyoza nei laboratori e nelle cucine che producono ravioli in serie: il ripieno caricato nella tramoggia viene spremuto in modo controllato nella sacca o direttamente sulla sfoglia, con porzioni regolari e meno affaticamento rispetto al lavoro a cucchiaio.

Costruzione robusta tutta inox per la massima igiene: corpo Ø250×H310 mm, altezza totale 810 mm, capacità di circa 5 kg di ripieno e peso di 17,3 kg che dà stabilità sul banco. Ogni componente è disponibile come ricambio originale a catalogo EBM.

Strumento semplice, senza elettricità, che standardizza la grammatura e accelera la produzione. Offerto anche con noleggio operativo e assistenza dedicata.