Vaporiera

Vaporiera Elettrica EBM HBD-120N / HBD-200N per Cestelli Seiro — Dim Sum e Gyoza

Name: Vaporiera Elettrica EBM HBD-120N / HBD-200N per Cestelli Seiro — Dim Sum e Gyoza
Brand: EBM
SKU: EBM_HBD_120N

Codice articolo: EBM_HBD_120N

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Specifiche tecniche

⚙️Produttività▾

Capacità	⏱️HBD-120N: seiro quadri 39 cm×2 o tondi 39 cm×3; HBD-200N: quadri 39 cm×3, chuka seiro 45 cm×4, min

Descrizione

I generatori di vapore elettrici HBD del catalogo EBM alimentano direttamente i cestelli seiro, tondi o quadri: la soluzione da banco per servire dim sum, xiaolongbao e gyoza al vapore a vista, senza fuochi né cappe dedicate.

L'HBD-120N a 100V (1,47 kW, vasca 11 L) gestisce fino a tre seiro tondi da 39 cm; l'HBD-200N a 200V (3,1 kW, vasca 17 L) arriva a quattro chuka seiro da 45 cm o cinque mini seiro, con allacciamento idrico diretto e vapore pronto in circa 30 minuti. Entrambi hanno protezione contro il funzionamento a secco.

Potenza commutabile per il mantenimento in servizio e consumi ridotti. Disponibili in noleggio operativo con assistenza tecnica.