Piastra Gyoza Elettrica Grande EBM Ron GS-1LTR-N — Vasca Larga da 60 Gyoza
Codice articolo: EBM_GS_1LTR_N
- ✅ Garanzia CE
- 🛠️ Assistenza 24-48h in Italia
- 📦 Ricambi a magazzino
- 🎓 Formazione inclusa
- 💳 Leasing / noleggio
Specifiche tecniche
Produttività▾
| Capacità | ⏱️60 gyoza da 20 g in circa 3 minuti (vasca unica maggiorata) |
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Descrizione
La versione a vasca larga del cuoci-gyoza elettrico Ron a catalogo EBM raddoppia la superficie di cottura mantenendo un unico piano: perfetta per ristoranti cinesi e giapponesi che impiattano porzioni multiple in contemporanea o cuociono file lunghe di ravioli.
Vasca in ghisa Nambu da 350×365 mm capace di 60 gyoza da 20 g in circa 3 minuti, termostato variabile 190–220 °C con funzione off, timer a campana e blocco regola-acqua per dosare il vapore di finitura. Potenza fino a 5,4 kW trifase, ingombro 405×470 mm, peso 30 kg.
Stessa filosofia della serie: calore accumulato dalla ghisa, doratura senza bruciature, pulizia semplice. Disponibile con formula di noleggio operativo comprensiva di assistenza.
Perché questa macchina
- Riduce il costo del lavoro e libera lo chef dalle lavorazioni ripetitive.
- Assistenza, ricambi e formazione in Italia: fermo macchina ridotto al minimo.
- Disponibile a noleggio operativo: nessun investimento iniziale.
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