Piastra Gyoza Automatica a Gas Doppia Maruzen MAZ-44B – 2 Vasche, Cicli Indipendenti

Piastra gyoza automatica a gas a doppia vasca: due unità di cottura complete affiancate nello stesso corpo, ciascuna con il proprio ciclo automatico — rosolatura, acqua, vapore, doratura — avviabile in modo indipendente per un flusso continuo di ravioli pronti.

Dimensioni 600×750×330 mm, potenza gas di 10,2 kW e due vasche da 180×395 mm in acciaio placcato. Controllo a microprocessore con 5 menu memorizzabili per vasca, display con countdown e segnale di fine cottura.

Sfalsando i cicli si serve un lotto ogni pochi minuti con qualità identica, senza cuoco dedicato alla piastra: la soluzione ideale per gyoza bar e ristoranti con servizio serrato. Fornita a noleggio operativo con canone mensile comprensivo di assistenza tecnica e manutenzione.

Specifiche

Dimensioni 600×750×330 mm (da banco); potenza gas 10,2 kW (8.800 kcal/h); 2 vasche da 180×395 mm con cicli automatici indipendenti; 5 menu memorizzabili; countdown

Produttività: 2 vasche 180×395 mm

Ideale per: gyoza, jiaozi, potsticker, mandu