Piastra Gyoza Automatica a Gas Doppia Maruzen MAZ-46B – Vasche 180+270 mm, 12,8 kW

Il top della serie MAZ: piastra gyoza automatica a gas con due vasche asimmetriche e cicli indipendenti, per gestire in parallelo piccole ordinazioni e infornate abbondanti senza alcun intervento manuale nelle fasi di cottura.

Dimensioni 700×750×330 mm, potenza gas complessiva di 12,8 kW; vasca compatta da 180×395 mm e vasca maggiorata da 270×395 mm, entrambe in acciaio placcato ad alta ritenzione termica. Microprocessore con 5 programmi per vasca, countdown a display e avviso di fine ciclo.

Automazione totale e flessibilità di formato significano qualità costante, meno personale vincolato alla piastra e zero ravioli bruciati. Disponibile con noleggio operativo a canone mensile: assistenza tecnica, manutenzione programmata e supporto all'avviamento sempre inclusi.

Specifiche

Dimensioni 700×750×330 mm (da banco); potenza gas 12,8 kW (11.000 kcal/h); 2 vasche asimmetriche 180×395 mm e 270×395 mm con cicli automatici indipendenti; 5 menu memorizzabili

Produttività: 2 vasche: 180×395 mm + 270×395 mm

Ideale per: gyoza, jiaozi, potsticker, mandu