Piastra Gyoza Elettrica a Pressione Maruzen MAZE-PR4 – Cottura Rapida Pressurizzata, 4,5 kW

Piastra gyoza elettrica a pressione: la tecnologia più avanzata della gamma Maruzen. Il coperchio pressurizzato accelera la fase vapore e riduce i tempi di ciclo, sfornando ravioli con interno perfettamente cotto e base croccante in meno tempo rispetto ai sistemi tradizionali.

Dimensioni 300×700×300 mm, potenza di 4,5 kW con alimentazione trifase 200 V (standard giapponese, adeguamento previsto in installazione), vasca da 180×400 mm e peso di 59 kg. Ciclo interamente automatico dalla rosolatura alla finitura, in soli 30 cm di fronte banco.

Velocità superiore, consumi contenuti e qualità ripetibile: la scelta per chi fa del gyoza il piatto centrale del menu. Disponibile con noleggio operativo a canone mensile comprensivo di assistenza tecnica e manutenzione programmata.

Specifiche

Dimensioni 300×700×300 mm (da banco); potenza elettrica 4,5 kW, trifase 200 V (standard giapponese); 1 vasca 180×400 mm; sistema di cottura a pressione; peso 59 kg

Produttività: 1 vasca 180×400 mm

Ideale per: gyoza, jiaozi, potsticker, mandu