Piastra Gyoza a Gas Doppia Maruzen MGZS-107WB Vasche 223+453 mm 38,3 kW

Piastra gyoza a gas doppia da un metro della linea premium Maruzen, studiata per ristoranti ad alto volume che alternano piccoli lotti e grandi infornate di ravioli giapponesi. Le due vasche asimmetriche, una compatta e una larga, danno flessibilità totale sul ritmo di servizio.

Corpo a pavimento da 1.000×730×800 mm con 38,3 kW di potenza gas; vasca sinistra da 223×304 mm e vasca destra da 453×304 mm, ciascuna con bruciatore a tubi miscelati indipendente, accensione automatica e scarico rapido dell'acqua. Variante MGZS-107WBT con timer disponibile.

Il fondo ad alto spessore mantiene calore e uniformità anche con cotture back-to-back, garantendo gyoza dorati e costanti per tutto il turno. Proposta a noleggio operativo con canone mensile, assistenza e manutenzione incluse.