Piastra Gyoza Elettrica Automatica Doppia Maruzen MAZE-44 6 kW

Piastra gyoza elettrica automatica a doppia vasca: due zone di cottura con controlli e cicli indipendenti nello stesso corpo da 60 cm, per servire ravioli appena fatti a flusso continuo alternando le infornate.

Dimensioni 600×600×285 mm, potenza complessiva di 6 kW con alimentazione trifase 200 V (standard giapponese, da adeguare in fase di installazione), due vasche da 220×330 mm e peso di 67 kg. Ogni vasca esegue automaticamente rosolatura, immissione acqua, vapore e doratura con avviso di fine ciclo.

Cotture pulite senza gas, qualità identica su ogni lotto e produttività raddoppiata nei picchi: perfetta per gyoza bar e ristoranti in spazi con soli allacci elettrici. Disponibile a noleggio operativo con canone mensile, assistenza tecnica e manutenzione incluse.