Raviolatrice Automatica Multiformato serie GC (GC-80 / GC-100 / GC-120)

La raviolatrice automatica serie GC forma e riempie ravioli orientali in un unico ciclo continuo: gyoza, wonton, samosa, momo, mandu, shao mai, har gow, pierogi ed empanadas, con stampi intercambiabili per cambiare forma in pochi minuti. È la soluzione per ristoranti, mense, hotel, dark kitchen e laboratori di produzione che vogliono passare dalla piegatura manuale a volumi costanti senza occupare troppo spazio in cucina.

Tre modelli coprono ogni fascia produttiva: GC-80 da 4.800 pezzi/ora (760x420x730 mm, 2,2 kW, 110 kg), GC-100 da 6.000 pezzi/ora (990x470x1100 mm, 2,2 kW, 150 kg) e GC-120 da 7.200 pezzi/ora (990x470x1150 mm, 3 kW, 160 kg). Alimentazione 220 V, parti a contatto con l'alimento in acciaio inox, spessore della sfoglia e dosaggio del ripieno regolabili in base alla ricetta.

La produzione automatica abbatte i costi di manodopera mantenendo peso e forma identici su ogni pezzo. Disponibile anche con noleggio operativo con assistenza tecnica inclusa: canone mensile fisso, macchina sempre efficiente e nessun investimento iniziale.

Specifiche

GC-80: 760x420x730 mm, 2,2 kW, 4800 pz/h, 110 kg, 220V. GC-100: 990x470x1100 mm, 2,2 kW, 6000 pz/h, 150 kg, 220V. GC-120: 990x470x1150 mm, 3 kW, 7200 pz/h, 160 kg, 220V. Stampi intercambiabili per forme diverse; spessore sfoglia e quantita ripieno regolabili; interno rivestito in acciaio inox.

Produttività: 4800-7200 pz/h (3 modelli: GC-80 4800, GC-100 6000, GC-120 7200)

Ideale per: gyoza, wonton, samosa, empanadas, curry puff, pierogi, egg roll, crystal dumpling, har gow, manti, guotie, mandu, momo, shao mai, wu gok